學煮菜-韭菜盒子

終於開始了第一堂烹飪課(希望有第二堂啦...)
原本以為第一堂應該來個適合初級者的程度(例如肉末炒蛋之類的)，沒想到，第一堂就要學韭菜盒子~!
說是學，其實我媽已經將很多前置作業都做好了(只留下一塊豆干讓我練習切丁...@@)

先準備材料：
韭菜  絞肉 蝦米 香菇  冬粉  豆干  筍  蛋

再來，要準備麵團：
麵粉(用熱水和，和完再加冷水和)，麵團和好要放在塑膠袋裡醒30分鐘~

做餡：
先炒蛋，炒好了先放在旁邊。接著，就放入蝦米，絞肉，香菇，豆干，筍，冬粉，蛋...(基本上就是按這順序囉~)

桿麵皮：
將醒好的麵團拿出來，捏出一小團小團的，大概40g左右，然後就桿成中間稍厚四周薄的麵皮

然後就可以包啦!

包好之後，放在平底鍋上，滴入一點點油，烘個幾分鐘就好了。